草本植物

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草本(Herb)是一類植物的總稱，但並非植物科學分類中的一個單元，與草本植物相對應的概念是木本植物，人們通常將草本植物稱作「草」，而將木本植物稱為「樹」，但是偶爾也有例外，比如竹，就屬於草本植物，但人們經常將其看做是一種樹。

草本植物與草質莖

草本植物和木本植物最顯著的區別在於他們莖的結構，草本植物的莖為「草質莖」，莖中密布很多相對細小的維管束，充斥維管束之間的是大量的薄壁細胞，在莖的最外層是堅韌的機械組織，另外草本植物的維管束不具有形成層，不能不斷生長，因而樹會逐年變粗而草和竹子就沒有這樣的本領。

草本植物的重要作用

草有很多用處。所有重要的糧食都是草，如小麥，稻米，玉米，大麥，高粱等。豬牛馬羊等各類家畜也都吃草。竹子在日常生活處處可見，在東南亞還有竹子造的房屋。大自然中的野草不止是動物的食物，還能製造大量氧氣和防止水土流失。